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Domaine Tinel Blondelet « Arrêt Buffatte » 2019

Pouilly Fumé
16€
la bouteille

Annick Tinel Blondelet exploite ce vignoble dont sa famille est propriétaire depuis 6 générations. Ce sont 15 hectares situés au cœur de Pouilly Fumé (rive droite de la Loire), et en appellation Sancerre (de l’autre côté de la Loire) Née vigneronne, elle suivit ses études de viti-vini à Beaune et revint, diplôme en main, reprendre la propriété familiale; elle fut l’une des premières femmes « vigneron indépendant » à gérer seule son vignoble, ayant perdu très tôt son époux: pas forcément facile dans les années 80, mais Annick avait un grand talent de vigneronne et une immense volonté; ses vins sont désormais réputés partout et son domaine, cultivé en bio, est labellisé en culture HVE « Haute Valeur Environnementale ».
« Arrêt Buffatte » est un terroir très ancien : marnes Kimméridgiennes, conglomérat de petites huitres fossilisées. Cette cuvée est mise en bouteilles de façon tardive, avec élevage sur lies pour permettre au vin de s’enrichir naturellement.

Les 6 bouteilles à 96 €

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96,00 TTC

Notes de dégustation : Robe aux notes d’or vert. Nez intense profond, pêche blanche, minéral , très fumée pierre à fusil, silex, d’une grande complexité aromatique qui va s’affirmer de façon constante sur 3 à 4 années. Bouche vive, en élégance et en finesse, parfums de fleurs blanches et fruits de la passion. Bien que très bon, déjà, ce vin de garde, au vieillissement, affirmera toute sa subtilité. Servir sur: Daurade au four, mais aussi, plus évolué, un poulet aux morilles.

Ouverture : 2021 | Garde 5 à 10 ans